728x90 장문규 바리스타3 안양 평촌학원가 커피 거장 장문규의 맛난 카페 '시그너츠 로스터스' 안양 평촌학원가 뒷편에는 커피 거장이 운영하는 카페 '시그너츠 로스터스'가 가 있습니다. 1. 시그너처 로스터스 10주년 '시그너츠 로스터스'가 평촌 학원가에서 카페를 오픈한 지 10년이 지났습니다. 남북으로 길게 뻗은 평촌 학원가의 서쪽 동네 뒷면에는 3가지 길이 남북으로 나 있는데 큰 길에서 좌회전해 들어간 두 번째 길의 맨 남쪽 끝에 카페가 위치해 있습니다. 이 카페는 세계 대회 2등을 하고 국내 대회 1등을 한 장문규 바리스타의 카페입니다. 카페에서 서너번 만나본 장문규 바리스타는 "좋은 커피는 쓴 맛이 나면 안된다"고 했습니다. 그의 커피는 달콤하면서도 쓴 맛이 전혀 나지 않습니다. 부산 커피 여행을 하면서 모모스커피 온천점에서 만나본 바리스타도 장문규 바리스타를 알고 있었습니다. 우리.. 2025. 4. 20. 안양 평촌의 맛난 카페 평촌커피 8월 여름 일요일 새벽에 초막골 생태공원을 1시간 반 걷고 와서 집에서 20분 거리의 평촌에 있는 맛난 카페에 다녀왔습니다. 1. 평촌커피 카페 평촌커피는 4호선을 타고 과천쪽에서 내려오면 안양 인덕원역 다음 역인 평촌역 3번 출구에서 219m에 있습니다. 수원지방검찰청 안양지청 길 건너 입니다. 주변에는 안양시청, 한림대 성심병원 등이 있습니다. 위치는 안양시 동안구 시민대로 295 1층 102호입니다. 이 카페 만의 대표 커피는 우유 대신 오트밀(귀리)을 사용한 오트라테입니다. 오트라테(4,500원)는 우유를 사용하지 않아 가끔 우유에 속이 불편해 하는 분들에게는 최고의 선물입니다. 귀리의 원산지는 인도네시아산이라고 합니다. 원두는 국내 대회 1등, 세계 대회에서 2위를 한 바 있는 장문규 바리스타가.. 2023. 8. 6. 커피 맛집 안양 시그너쳐 로스터스 카페를 다녀와서 오랜 만에 수리산 둘레길을 한 바퀴 돌고 와서 저의 최애 카페인 안양 평촌의 시그너쳐 로스터스에 다녀 왔습니다. 1. 시그너쳐 로스터스 카페 시그너쳐 로스터스는 'Not first, but best'라는 슬로건으로 2015년에 설립된 스페셜티 로스팅 전문 카페입니다. 카페의 대표인 장문규 씨는 세계 커피 대회에서 2등, 국내 대회에서 1등을 한 경험이 있는 분입니다. 제가 주변의 여러 군데 카페를 섭렵한 후 마지막으로 결정하고 수년간 애용하고 있는 카페입니다. 평소 대로 볶은 커피 콩을 1kg 사고 나서 오늘은 큰 딸이 추천해준 신메뉴인 넛(Nut) 커피를 한 잔 마셨습니다. 넛은 이 카페의 시그너쳐 베버리지로 에스프레소 베이스의 견과류 맛을 표현한 음료입니다. 반까지는 견과류와 같이 마시다가 반 이후는.. 2023. 6. 17. 이전 1 다음 728x90
